{"id":524,"date":"2016-12-18T14:16:02","date_gmt":"2016-12-18T13:16:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.veronica-gerritzen.de\/vg-passions\/?p=524"},"modified":"2016-12-18T14:27:51","modified_gmt":"2016-12-18T13:27:51","slug":"gesunde-schoko-muffins-mit-fluessigem-schokoladenkern","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.veronica-gerritzen.de\/vg-passions\/gesunde-schoko-muffins-mit-fluessigem-schokoladenkern\/","title":{"rendered":"Gesunde Schoko Muffins mit fl\u00fcssigem Schokoladenkern"},"content":{"rendered":"

Wer mich kennt, der wei\u00df, dass ich ein kleines Schleckerm\u00e4ulchen bin\u2026 Bei Muffins, Brownies, Keksen und Co. kann ich einfach schlecht nein sagen\u00a0\ud83d\ude09 F\u00fcr die Weihnachtszeit habe ich diesen herrlichen Muffin mit fl\u00fcssigem Schokoladenkern \ud83d\ude31\u00a0gezaubert.
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Rezept f\u00fcr 10 Muffins<\/div>\n<\/div>\n
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Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten<\/div>\n
Backzeit: 10-15 Minuten<\/div>\n

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Zutaten<\/strong>:<\/span><\/p>\n

45 g Kokos\u00f6l<\/div>\n
50\u00a0g\u00a0Xucker<\/div>\n
3 Eier
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8 EL Mandelmilch<\/div>\n
200\u00a0g Dinkelmehl<\/div>\n
2 TL Backpulver<\/div>\n
30 g 100% Kakao ohne Zuckerzusatz<\/div>\n
40 g grob gehackte\u00a0Schokolade ohne Zuckerzusatz<\/div>\n
12 \u00a0gro\u00dfe Schokoladenst\u00fccke ohne Zuckerzusatz (je nach Schokolade ca. 60 g)<\/div>\n
1 Prise Salz<\/div>\n
etwas Vanillepulver<\/div>\n
je nach Geschmack etwas Zimt<\/div>\n

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Zubereitung<\/strong>:<\/span><\/p>\n

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  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.<\/li>\n
  • Zuerst das fl\u00fcssige Kokos\u00f6l, Xucker, Mandelmilch und die Eier mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t\u00a0gut vermischen, bis eine schaumige Masse entsteht.<\/li>\n
  • Siebe dann\u00a0Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und Vanillepulver hinzu. Vermenge alles und hebe zum Schluss die gehackte Schokolade unter.<\/li>\n
  • F\u00fclle den Teig in deine Muffinform und dr\u00fccke in jede Mulde\u00a0ein gro\u00dfes St\u00fcck Schokolade hinein.<\/li>\n
  • Ab in den Ofen! Je nach Ofen betr\u00e4gt die Backzeit 10 bis 15\u00a0Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n
    Genie\u00dfe die T\u00f6rtchen lauwarm, so ist der Schokoladenkern cremig\u00a0fl\u00fcssig. Und das ist so k\u00f6stlich\u2026<\/span><\/div>\n
    Falls du sie nicht direkt alle essen m\u00f6chtest – du aber auf den fl\u00fcssigen Kern nicht verzichten magst –\u00a0gib sie vor dem Verzehr kurz in deine Mikrowelle.\u00a0<\/span><\/div>\n
    <\/h6>\n

    Geht ganz einfach und schmeckt einfach Bombe!!!! Ein Traum aus fl\u00fcssiger Schokolade – zum Dahinschmelzen k\u00f6stlich. Vielleicht auch mal eine sch\u00f6ne weihnachtliche \u00dcberraschung f\u00fcr deine Kollegen als kleine K\u00f6stlichkeit in der Lunchpause genauso f\u00fcr Freunde und Familie \ud83d\ude0a<\/p>\n

    Wer das liest, schreibt „Schokosuchti“ in die Kommentare \ud83d\ude0a\u00a0<\/span><\/div>\n
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